自助燒烤資訊

來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 京建鵬達(dá)燒烤設(shè)備網(wǎng)整理發(fā)布丨烤肉雖然美味，但吃起開(kāi)仍不免讓我們有所顧慮：因?yàn)榭救馊菀字掳?，有時(shí)吃完后還會(huì)吃壞肚子。而且現(xiàn)在很多人為了省事都自己在網(wǎng)上購(gòu)買了全自動(dòng)電燒烤爐，比較省事還比較省錢。但是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴我們：其實(shí)在吃喝烤的過(guò)程中多加注意，美味和健康一樣可以兼得，下面就來(lái)看看，哪些燒烤方法是錯(cuò)誤的：

錯(cuò)誤一：烤的太焦    太焦的食物容易致癌，而肉類油脂滴到炭火時(shí)，產(chǎn)生的多環(huán)芳烴會(huì)隨煙揮發(fā)附在食物上，也是極強(qiáng)的致癌物。

解決辦法：烤肉時(shí)最好用鋁箔紙把食物包起來(lái)，以免吃下致癌物。一旦燒焦，一定要將燒焦的部位扔掉，絕不可食用。

錯(cuò)誤二：烤肉醬放得太多   一般在烤肉前用醬油腌制，如此就不需再使用烤肉醬，這樣會(huì)導(dǎo)致吃下過(guò)多鹽分。

解決方法：最好使用低鹽醬油腌制，如此就不需再使用烤肉醬；或者烤肉醬在使用前先用飲用水稀釋，如果太稀而不容易沾附，可加淀粉勾芡。

錯(cuò)誤三：生熟食器皿不分   烤肉時(shí)生熟食所用的碗盤(pán)，筷子等沒(méi)有分開(kāi)，易導(dǎo)致交叉感染而吃壞肚子。

解決方法：準(zhǔn)備兩套餐具，以免熟食受到污染。其實(shí)購(gòu)買我們自動(dòng)電烤爐的話就不會(huì)存在這么多問(wèn)題啦！

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