鏈條式自動烤串機原理知道嗎?操作方便嗎?

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鏈條式自動烤串機原理知道嗎?操作方便嗎?


鏈條式自動烤串機原理知道嗎?操作方便嗎?


自動燒烤、自動烤串是這幾年比較流行的詞匯,傳統(tǒng)的路邊燒烤攤生意漸漸慘淡,而這種自動烤串以及自動燒烤確實越來越火爆。提到自動燒烤不得不說自動烤串,因為只有自動烤串才能實現(xiàn)自動燒烤,他們是相輔相成的關系,那么自動燒烤全自動烤串機工作原理你知道嗎?


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這幾種燒烤爐都是采用伺服電機通過鏈條帶動烤串釬子花齒輪實現(xiàn)360度無限翻轉,實現(xiàn)減少人力成本,提高烤串速度等優(yōu)勢。電烤是利用電熱作為熱源的燒烤;電烤爐的設計非常合理,兩側發(fā)熱,底部是水槽,食物在燒烤過程中油脂直接向下滴落在水槽里冷卻,不會接觸到高溫的熱源體上,而達到油煙隔離的效果。


使用其它燃料作為熱源的燒烤;如炭火充分燃燒的紅碳,在如液化氣、煤氣的燒烤,不管我們看不看得到黑煙化學排放依然存在;再所有作為燒烤的熱源中,電是最清潔的熱源,沒有任何化學排放。這種燒烤爐分為三種型號,常用的有火山石電烤爐,燃氣型以及木炭型燒烤爐。


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木炭型其實是大家最喜歡的,這種燒烤爐和傳統(tǒng)燒烤爐差不多都是需要木炭,口感上來說最接近路邊攤,但是這種想要實現(xiàn)自動效果需要裝修的時候安裝下排煙系統(tǒng),成本較高,切效果不是很理想。


第二種就是目前市場上最火爆的電烤,電烤分為火山石和石英管,而火山石電烤爐是最流行的,成本比石英管的貴,但是質量和耐用度遠遠超過石英管燒烤爐。而且口感方面一點不比木炭型差,所以現(xiàn)在很多開店的老板都說電烤爐比較好。


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第三種就是燃氣型燒烤爐,這種燒烤爐最大的優(yōu)點就是環(huán)保+衛(wèi)生好清掃,口感一般般,成本較低,但是安全性而言不如電烤以及木炭型燒烤。


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自動燒烤桌下排煙設計好還是上排煙設計好?


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