上排煙和下排煙的區(qū)別以及自動(dòng)燒烤爐分類大全

曾經(jīng)路邊燒烤攤哥幾個(gè)三五成群對(duì)酒當(dāng)歌一去不復(fù)返，現(xiàn)在想吃燒烤不僅僅是夏天了，而是一年四季隨時(shí)都可以了，現(xiàn)在全國正在盛行全自動(dòng)翻轉(zhuǎn)無煙自動(dòng)燒烤店，而且都是室內(nèi)的，環(huán)境也比較不錯(cuò)，大大提高了消費(fèi)檔次。那么店內(nèi)這種無煙自動(dòng)電烤爐是什么原理呢？這種自動(dòng)燒烤爐都是采用鏈條傳動(dòng)原理，結(jié)合伺服電機(jī)與簽子上的花齒輪實(shí)現(xiàn)360度無縫銜接，而且這種燒烤爐分為三類：

1、木炭燒烤爐，需要安裝排煙系統(tǒng)，一般都是安裝下排煙系統(tǒng)，這樣能減少室內(nèi)油煙，但是室外還是有少量油煙，但是木炭燒烤是公認(rèn)最好吃的。而木炭燒烤爐又分為上排煙，下排煙兩種。

上排煙木炭燒烤爐包括炭盆，隔熱水盆，烤網(wǎng)，外筒組成。各部件均由不銹鋼板制作，板材厚度1.0mm排煙方式向上吸煙，需要安裝伸縮式上排煙管。

下排煙木炭燒烤爐包括炭盆，隔熱水盆，外筒，籠煙圈，下出煙口，下出風(fēng)金屬軟管，烤盤。部件由不銹鋼板制作板材厚度1.0mm 排煙方式向下吸煙，地面需要挖地槽把排煙管道隱藏在地面以下。

自排煙木炭燒烤爐包括炭盆，隔熱水盆，25w自吸煙風(fēng)機(jī)，調(diào)速電子風(fēng)門，籠煙圈，外筒。外筒為冷板靜電噴涂，其它配件均為不銹鋼板制作，板材厚度1.2mm 。排煙方式；該爐自帶吸煙裝置，采用油火分離和強(qiáng)制體內(nèi)循環(huán)以及強(qiáng)制二次燃燒技術(shù)，使烤肉時(shí)產(chǎn)生的油煙基本上得到有效去除，因此使用該爐就無需安裝排煙管道，從而降低投資成本。

2、燃?xì)鉄緺t，這種的話安全性能不如電烤以及木炭燒烤，但是相對(duì)而言比較干凈，口感不如木炭燒烤。

3、電烤爐，分為火山石以及石英管兩種，火山石電烤價(jià)格稍微貴些，但是口感比石英管好一些，同時(shí)壽命也長一些?？诟泻湍咎炕旧蠜]區(qū)別，也是目前市場(chǎng)上使用率最高的。

價(jià)格也是火山石電烤爐比較貴，單臺(tái)爐子價(jià)格2500-3000元，而石英管的則在1500-2000元，燃?xì)獾膬r(jià)格在七八百塊錢，而木炭的最便宜，五六百塊錢，但是木炭需要安裝排煙系統(tǒng)，每平方米大概200多塊錢。

北京京建鵬達(dá)自動(dòng)燒烤設(shè)備有限公司是起家比較早的廠家，在無煙燒烤行業(yè)有一定的美譽(yù)和口碑，北京京建鵬達(dá)是一家自主研發(fā)生產(chǎn)銷售于一體技術(shù)公司，公司有著完善的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和售后安裝服務(wù)團(tuán)隊(duì)，公司有著自己的無煙燒烤店品牌“相識(shí)很久燒烤店”有著精湛的招商團(tuán)隊(duì)面向全國招商加盟的客戶服務(wù)。相識(shí)很久燒烤加盟起源于北京，總部設(shè)在中國美麗首都-北京，2015年京建鵬達(dá)（北京）餐飲管理有限公司全面開始加盟連鎖事業(yè)。

公司經(jīng)營以自助燒烤為主的餐飲連鎖店，我們的目標(biāo)是打造特色小吃暢銷品牌。公司實(shí)行“六個(gè)統(tǒng)一”‘統(tǒng)一設(shè)備，統(tǒng)一原料，統(tǒng)一品質(zhì)，統(tǒng)一形象，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一文化’全心全意為大中小投資者提供全方位個(gè)性化的服務(wù)。包括從定制設(shè)備，店鋪人才輸出、預(yù)算裝修風(fēng)格，燒烤技術(shù)培訓(xùn)和材料，設(shè)備安裝，完善的售后服務(wù)，讓客戶享受一條龍、一站式服務(wù)，省去寶貴的時(shí)間和金錢。我公司主要生產(chǎn)室內(nèi)自動(dòng)翻轉(zhuǎn)燒烤機(jī)、自動(dòng)翻轉(zhuǎn)燒烤桌椅、自動(dòng)電烤爐等等，歡迎全國加盟的朋友前來參觀。24小時(shí)免費(fèi)服務(wù)熱線：13718554825/400-997-9255